Шарапты және корицалы рулет

1 порция


Ыдыста қаймақ, 1 жұмыртқа, қант және тұз біртекті күйге дейін араластыру керек. Жұмсартылған майды біртіндеп қаймақ қоспасын қосып, ұсақтау керек. Содан кейін сода себілген ұнды себіп, қамырды тез араластыру керек. Оны 20x30 см көлемдегі қабатқа жайып, маймен майлау. Қамырға тегіс қабатпен толтыру, рулетпен орау, бетін жұмыртқамен майлау және бірнеше жерде сіріңкемен тесу. Рулетті маймен майланған антқа салу, қыздырылған духовкаға қою және 20-30 С температурада 200-210 минут бойы пісіру.