Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Мақтасы бар рулет

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Рулет

1 порция

Рецептісі мұнда келтірілген мақта салынған рулет қамырды тірек тәсілімен дайындауды көздейді. (Ингредиенттер тізіміндегі опар қамырын дайындау рецептісіне сілтемені қараңыз, тек осы рецептіде көрсетілген ингредиенттер санын пайдаланыңыз).

ұн - 3.5 стакан, сүт - 1 стақан, жұмыртқа - 2 дана, сары май - 50 г, қант - 2 стакан, тұз - 1 дана қасық, ашытқы - 30 г, мак - 2 стақан, бал - 0.5 стакан

Содан кейін дайын қамырды үстелде қалыңдығы 1 см қабатқа жайып, жайылған қамырға дайындалған макты салу керек. бүкiл қабат бойынша тегiстеу және түтiкке бұру, содан кейiн рулеттi металл табаққа салу, майланған маймен майланған және 40-60 мин аралыққа арналған жылы орынға қойылады, Содан кейін мақтасы бар рулетті ұнтақталған жұмыртқамен майлау және 5-6 мин сайын 200-210 ° температурада 40-50 мин пісіру керек. Мақтасы бар рулеткаға қалай толтыру керек? Толтыру рецептісі: макты елеу, ыстық суда жуу, су құю және отқа қайнағанға дейін қою, содан кейін елекке тастау және толық салқындағанға дейін қалдыру. Суытылған макты ет кесу арқылы 2 рет өткізіп, қант пен бал қосады.