Алма-жаңғақ толтырылған рулет

1 порция


Ыдысқа тау ұнын елеу, оған тереңдету, оған тұз себу, сірке суы, жұмыртқа, өсімдік майы, суық су құйып, эластикалық қамырды араластыру. Оны шеміршекпен жауып, жарты сағат бойы жатуға рұқсат етіңіз. Содан кейін қамырды қабатқа жайып, май шашып, жаңғақ себу керек. Құйманы рулетке домалатып, май жағылған тамырға тігісін төмен салып, қыздырылған духовкада орта отта 45 минут бойы пісіру керек.