Ірімшіктен жасалған рулет

Полиэтилен бумасын зақымданбау үшін тексеру қажет. Ірімшікті пакетке салып, ауаны қысып, байлау керек. Ірімшік еруі үшін қайнаған суға 10-15 минутқа түсіру. Петрушкасы бар сүзбені ет кесу арқылы өткізіп, тұздап, сарымсақты езу керек. Егер салмағы құрғақ болса, аздап қаймақ қосуға болады. Ірімшік салынған пакетті қайнаған судан алу, шешу және ірімшікті пакеттен шығармай, қалыңдығы 5-7 мм қабатқа жайып салу. Пакетті кесу, ірімшікті сүзбе толтырғышпен жағу. Үстіне тауық еті немесе ветчина тығыз қабатпен қойылады. Рулетті тығыз бұру, пакетке орау және тоңазытқышқа қою. Қатты болғанда тіліммен тілу керек.