Жазғы шарлотка

1 порция


500 г жаңа пісірілген малина мен 100 г-ға жуық қызыл қарақат пен жарты стақан қант пісіру. Үш минуттан артық емес қайнату. Салқындату. Ақ нан сынықтарын ыдыстың түбіне мүмкіндігінше тығыз салу керек. Аздаған шырынды сақтап, оларға жидек төгеді. Қалған шырынмен суарып, бәрін де тығыз нан қабатымен жабу керек. Жеңіл баспақ салу, мұзға, тоңазытқышқа немесе жай салқын жерге қою. Үлкен тағаммен беруге болады, суық креммен, құлатылған кілегей, балмұздақпен суаруға болады