Картоп және мейіз қосылған ірімшіктер

1 порция


Тазартылған картопты тұздалған суда пісіру, содан кейін суды ағызу, ал картопты ағаш пестикпен жағу керек. Ұнтақталған картопты сүзбемен араластыру, шикі жұмыртқа, ұн, жуылған мейіз, қант, тұз қосу. Бәрін жақсы араластыру, жапырақтың салмағынан жасау, оларды І жағынан ұнмен орау, қызғылт қабық болғанға дейін майға қуыру. Үстелге салқын қаймағы бар ыстық етіп беру керек.