Крахмалы бисквитті қамыр
1 порция
Бисквитті қамыр дайындау үшін сарыны қанттан ерітеді, ақуыздарды жеке ұрып-соғады. Содан кейін сарымсаққа қора, көбікке дейін ұрған ақуыздардың үштен бір бөлігін қосып, крахмал, содамен аралас ұн себеді. Қамыр неғұрлым үлкендеу үшін ұрған ақуыздардың басым бөлігін соңғы кезекте араластырады.
Бисквитті қамыр дайындау үшін сарыны қанттан ерітеді, ақуыздарды жеке ұрып-соғады. Содан кейін сарымсаққа қора, көбікке дейін ұрған ақуыздардың үштен бір бөлігін қосып, крахмал, содамен аралас ұн себеді. Қамыр неғұрлым үлкендеу үшін ұрған ақуыздардың басым бөлігін соңғы кезекте араластырады.
дәмі бойынша сірке суы, корица - 0.5 ас қасық, қант - 1 стақан, картоп крахмалы - 3 ас қасық, ұн - 3 ас қасық, жұмыртқа - 5 дана, дәмі бойынша сода