Табу

Ашытқы қамыры

Сүттегі дәмді ашытқы қамыры немесе суда неғұрлым қарапайым ашытқы қамыры - әр түрлі пісіруге негіз. Ашытқы қамырын дайындау күрделі емес, бірақ уақыт пен процеске жауапкершілікті талап етеді. Сондықтан ашытқы қамырын жасамас бұрын нұсқаулықтар мен кеңестерді мұқият оқыңыз! Ашытқы қамыры туралы толығырақ...Ашытқы қамырын қалай дайындауға болады? Ең тез ашытылған қамыр - бұл құрғақ ашытқыдағы ашытқы қамыры. Ол үшін опар қоюдың қажеті жоқ, ал нәтиже әрқашан жақсы. Ақсүйектерге арналған ашытқы қамырын дайындау оңай, өйткені бұл ашытқы қамырын жұмыртқасыз жасайды. Олардың орнына жұмсақ, пластикалық ашытқы қамырын ала отырып, өсімдік майын қосады. Пирогқа арналған ашытқы қамырының рецепті толтыруға байланысты. Мысалы, тәтті бәлішке арналған ашытқы қамырын жасамас бұрын оған сары май мен жұмыртқа қосылады. Айтпақшы, ашытқы қамырын мультиваркте пісіруге болады, себебі бәліш пісіру кезінде құрғамайды. Бұлшық еттерге арналған ашытқы қамырын қалай араластыруға болады? Оған ашытқы қамырынан әдемі бұйымдар жасау үшін көбірек ұн салады. Фотосурет қамырдан жасалған бұйымдарды қалай жасайтынын көрсетеді. Құймаққа арналған ашытқы қамыры, керісінше, мүлдем сұйық. Бұл ашытқы қамырды айранға, сүтке, сарысуға немесе жай ғана суға араластырады. Ал қатпарлы ашытқы қамырының рецептілері неғұрлым ауа және нәзік.

Ашытқы қамырын қалай араластыруға болады? Қамырды тез және мүлдем қиындықсыз нан пісіру немесе ас үй комбайнын араластырады. Нан қорабында ашытқы қамырын жасау үшін барлық өнімдерді табаққа салу керек, ал ақылды машинаның өзі бәрін тегіс араластырады.

Біздің сайттың рецептілері сізге ашытқы қамырынан не дайындау керектігін, ашытқы қамырын қалай жасау керектігін, құрғақ ашытқыдан ашытқы қамырының жаңа ашытқыдан қандай айырмашылығы бар екендігін айтып береді және ашытқы қамырымен жұмыс істеудің басқа да жетістіктерін үйретеді.