Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жедел қолға ашытқы қамыры

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Қамыр / Ашытқы қамыры

1 порция
10 мин сіздің 10 мин.

Пісіру әуесқойлары үшін бәліштер үшін тез ашытқы қамырының қарапайым рецептісі. Қамыр қуырылған да, пісірілген де бәліштерді дайындауға жарамды.

Ұн - 500 г. Сүт - 1 стакан, Белсенді құрғақ ашытқы - 7 г немесе жаңа ашытқы - 30 г. Өсімдік майы - 2-3 ас қасық, Жұмыртқа - 1 дана, Тұз - 1 шеміршек (дәмі бойынша), Қант - 2 ас қасық (дәмі бойынша)

Өнімдерді дайындау.

Бәліштер үшін ашытқы қамырын тез арада қалай жасау керек: Сүтті жылыту (шамамен 40 градусқа дейін). Ашытқыны жылы сүтке қант салып, қаңғыра бастау үшін 15-20 минутқа қалдыру керек.

Ұнды елеу.

Содан кейін ұн салынған ыдысқа опарды құю, өсімдік майын, жұмыртқаны қосу, тұздау.

Араластыру.

Қолмен тамаша қамырды шайқау керек. Ашытқы қамыры тез арада дайын.

Қамырды жайып, барлық бәлішті төсеп қойыңыз. Соңғысын жасағанша, біріншілері оларды сумен немесе жұмыртқамен майлап, ыстық духовкадағы пешті (210-220 ° С) 20 минут бойы немесе өсімдік майында майсыз қуыруға болады.