Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Балық пирогына арналған қамыр
1 порция10 мин сіздің 10 мин.
Балық бәлішінің рецептісі екі компоненттен - қамыр мен толтырудан тұрады. Балық бәліштерін және шашылған құм қамырынан пісіреді, бірақ біз ашытқы қамырының тамаша рецептісін ұсынамыз, ол балық толтыруға өте жақсы келеді.
Бидай ұны - 2-2,5 стакан (300-400 г), Құрғақ белсенді ашытқы - 0,5 пакет (6 г), Су - 1,5 ас қасық (25 г), Тұз - 1 ас қасық, Қант - 1 ас қасық, Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана, Сары май (тоңазытқыштан) - 180 г
Алдыңызда балық бәлішіне арналған қамырға арналған азық-түлік.
Балық пирогына қамыр қалай дайындалады: Ұнды елеу. 
Ұнды (жоғары сұрыпты) құрғақ ашытқымен араластыру қажет. 
Ірі торкада ұн салынған ыдысқа бір бума май сүрту керек. 
Содан кейін араластыру керек (күрекпен). 
Май-ұн қоспасына қант, тұз, жұмыртқа және су қосу. 
Бәрін қолмен араластыру жақсы. 
Содан кейін қамырдың қолына жабыспауы үшін қамырды қолмен тағы да аз ұн (1-2 ас қасық) қосып араластыру керек. 
Балық пирогына арналған қамыр дайын!Одан әрі балық толтырылған бәлішті қалыптастыруға болады. Қамыр диаметрі шамамен 25 см пішіндегі бәлішті пісіруге жеткілікті болады. Тәбетіңе қуаныш!