Құм қамырының негізгі рецептісі
Ұнды қант, сода және ванилинмен араластыру. Сары майды кесектермен кесу, қоспаға қосу, еріту. Жұмыртқа, су немесе қаймақ қосу. Біртектілікке дейін қолмен тез араластыру. Одан әрі рецепт бойынша полиэтилен пленкаға орап, тоңазытқышқа жарты сағатқа қою немесе бірден пісіру керек.
ұн - 2 стакан, сары май - 200 г немесе маргарин - 200 г, қант - 0.66-1 стакан, суық су - 3-5 ас қасық