Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бірінші нұсқа
Үй дәмдеуіштері хош иісті және дәмді болуы үшін дұрыс пісірілген қамыр дайындау қажет. Дәмдеуіштерге арналған қарапайым қамырдың рецептісі бұған көмектеседі.
шәрбат - 500 г, қант - 150 г, корица - 2 ас қасық, шеге - 1 ас қасық, лимон цедрасы ұсақталған немесе құрғақ ұсақталған 1-2 ас қасық немесе апельсинді цедра - 1-2 ас қасық, маргарин - 150-200 г немесе сары май - 150-200 г, жұмыртқа - 2 дана, ұн - 1-1.2 кг, ауыз сода - 1 ас қасық, пісіруге арналған ұнтақ - 1 ас қасық
Шәрбат немесе балды қант және маймен бірге қыздыру. Түбірлі шәрбатқа немесе балға ұсақталған дәмдеуіштерді қосып, салқындату керек. Ұсақталған дәмдеуіштерді ұнмен де араластыруға болады, содан кейін шәрбатқа жұмыртқа, май және наубайхана ұнтағымен аралас ұн қосуға болады. Тегіс қамырды араластыру және суыққа қою. Егер дәмдеуіш қамырға жаңғақ, бадам немесе цукат салғысы келсе, онда оларды жегенде қосады.
