Табу

Қамыр қамыры

Қамыр - құрамында қант және май бар. Қамыр туралы толығырақ...Айтыңызшы, қамырдан жасалған тоқашты немесе қамырдан жасалған бәлішті кім ұнатпайды? Міне, осыларды тағы да іздеу керек. Дәмді қамырды ешкім бей-жай қалдырмайды. Қамырдан жасалған бұйымдар біздің әжелеріміздің артықшылығы деп есептеледі. Өйткені олар қамырды қалай жасайтынын біліп қана қоймай, оған жеткілікті уақыт та бар. Егер сіз де аз уақыт өткізіп, жақындарыңызды қуантқыңыз келсе, онда өзіңізге қамыр жасауды білетін кез келді. Одан пісіру қант, май, жұмыртқа мөлшерінің көп болуына байланысты дәмді және тәтті болып шығады. Осылайша бәліш қамыры, бәліш қамыры, бәліш қамырының рецептісі дайындалады. Тәтті қамырды әсіресе балалар жақсы көреді. Бәлішке қамыр салуға болады

шие, қырыққабат, ет, алма сияқты түрлі бәліштерді дайындау үшін пайдалану. Егер сізге бәліштер үшін қамыр дайындау қажет болса, онда ең жақсы нұсқалардың бірі ашытқы қамырының рецептісі болады. Дәмді бәліштер дайындау үшін ашытқы бәліштерге арналған қамыр таңдаңыз. Тоқаш үшін - тоқаш қамырының рецептісі. Көпшілігі дәл осындай қамырды таңдайды. Қамыр дайындау міндетті түрде ашытқыны қамтымайды. Тек ашытылған қамыр ғана емес, жеміссіз ашытылған қамыр рецептісі содамен дайындалатын тұщы қамырды қалай жасау керектігін көрсетеді. Қалғандарында тұщы қоспа қамырының рецептісі басқа да қантты, сары майды немесе маргаринді, сүтті, кілегейді немесе қаймақты, жұмыртқаны, ұнды, тұзды қамтиды. Сондай-ақ айранда қамыр дайындай аласыз. Сіздің қамырыңыз қымбат болуы үшін ұнды елегізген дұрыс, сөйтіп ол оттегімен байытылады, тағы да қамыр қапталмайды. Нәтижесінде, тамаша қамыр аламыз. Суреттегі рецепт сізге осынау айла-шарғы операциялардың бәрін біртіндеп көрсетеді. Пісірілген қамырды нан қорабында дайындау ыңғайлы: лас ыдыстар аз, осындай қамыр жақсы араластырылады. Сурет іс жүзінде қалай көрінетінін көрсетеді.