Жалған қабатталған қамыр

1 порция


Үстелге ұнды төбемен, маргаринді ұнға бөлшектеп салады, бәрін пышақпен бірге кеседі. Ұрған жұмыртқаны тұз бен қышқыл ерітілген сұйықтықпен араластырып, ұнға құю және қамырды тез араластыру керек. Қамырды шарға домалатып, салқын жерде таңертеңге дейін немесе ең болмаса бірнеше сағатқа дейін ұстап, ұн ісіп, майлануы үшін. Қамырды салқын үй-жайда жұқа қабатпен жайып салу.