Тез пісетін қабатталған қамыр

1 порция


барлық азық-түліктерді тез араластырып, салқын жерге ең аз дегенде 24 сағатқа қойып, қамырды тоңазытқышта бір аптаға дейін ұстап тұруға болады, бұдан ол одан да жақсы болады. қамырды таңдалған рецептіге сәйкес өңдеуге міндетті. қамырды салып, қайта домалату керек. бұл процесті 4-5 рет қайталау керек, ал соңғы жайылмас бұрын оны 30 минутқа суық жерге қою керек. суыған қамырды қалыңдығы 2 см қабатқа дөңгелек пішінді етіп жайып, пышақтарды кесіп, оларды жұмыртқа сарысымен майлау керек. үйірмелердің бетінде пышақпен торды жасау. бұйымдарды жоғары температурада пісіру