Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қаймақ қамыр

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Қамыр

1 порция

Қаймақ пен ұннан жасалған өте қарапайым қамыр. Тез араласады, оңай жайылады және жай пісіріледі.

ұн - 200 г, қаймақ - 175 г, тұз - 1 шеміршек, сода - 0.25 дана қасық

Қаймақ қамырды дайындау. Қаймақ пен ұнды ыдыстағы ағаш қасықпен сүрту керек. Содан кейін аз мөлшерде ұнмен аралас соданы қосу керек. Қайнатылған қамырды тез араластыру, оны шарға домалату және тоңазытқышқа 2 сағатқа орналастыру. Осыдан кейін жұқа қабатқа жайып, жартастың көмегімен маймен майланған тамырға салу керек. Қаймақ қамырды шаршыларға немесе тікбұрыштарға кесу және оларды шанышқымен тесу. 210-220 градус температурада қыздырылған духовкада пісіру.