Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жалқау қайнатпалар
6 порция40 мин сіздің 40 мин.
Жалқау қайнатпалар - бала кезінен таныс және сүйікті рецепт. Бұл рецепт өте қарапайым, ол тамаша таңғы тамақты оңай және тез дайындауға мүмкіндік береді.
Сүзбе - 500 г. Жұмыртқа - 2 дана. Бидай ұны - 1-1,5 стақан, Қант - 1-2 ас қасық, Тұз - 2 шеміршек, Сары май - 2 ас қасық, Қаймақ (қалауынша) - 1 ас қасық
Пісіру рецептісі бойынша өнімдерді дайындау.
Жалқау қайнатпаларды қалай дайындау керек: Майды еріту. 
Сүзбені мұқият ерітеді (ет кесу арқылы өткізеді немесе елек арқылы сүртеді) және жұмыртқамен, ерітілген маймен, тұзбен және қантпен біріктіреді. 
Ұн қосады. 
Мұқият араластырады. 
Тақтайға ұн себу. Сүзбе қамырын ұн себілген тақтайға салады және қамырдан қалыңдығы 2 см-дей шұжық жасайды. 
Шұжықты аздап қысып, кішігірім ромбиктерге кеседі. Сондай-ақ жалқау пісіргіштерді сүзбе қамырынан жасалған ромбикаларды қатырып, пісіруге болады. 
Суды қайнату, оны тұздау. Жалқау қайнатпаларды қайнаған тұздалған суға тастайды. Қайнатпалар қалқып шыққанда оларды шумен шығарады. 
Жалқау қайнатпаларды қаймақ немесе ерітілген сары маймен суарады. Жалқау қайнатпалар - өз талғамы мен қалауы бойынша толықтыруға болатын рецепт. Мысалы, дайын вареникаларды қант себеді немесе вареньмен суарады. 