Капустасы бар картоптан пісірілген пісіргіштер

1 порция


картопты тазалау, пісіру, ыстық етіп ет кесу арқылы өткізу және салқындату. содан кейін оған ұнды, жұмыртқаны, тұзды енгізу, алынған қамырдан жапырақтар жасау, олардың үстіне толтыру салу, жақсылап қосылу үшін шикі ақуыздың жиектерін майлау және оларды біріктіру. пісіргіштерді тұзды қайнаған жерде қайнатып, шумен шығарып, ерітілген майы мен қаймағы бар үстелге жібереді. картоп пісіру үшін жаңа піскен немесе ашытылған қырыққабат келеді