Табу

Ватрушкалар

≡
Ватрушкалар - бұл ашық дөңгелек жапсырмалар. Ватрушкалардың рецептісі шығыс славян халықтарының ас үйінде танымал. «Ватрушки» атауы ежелгі славян тіліндегі «ватра» (от) сөзінен шыққан. Ватрушкалар туралы толығырақ...Классикалық рецепт - сүзбесі бар ватрушкалар. Көптеген адамдарға сүзбе ватрушкасының дәмі балалық шақты еске салады. Ватрушкаларды дайындау негізінде қамыр жатыр. Ватрушкаларға арналған қамыр әртүрлі болуы мүмкін, әдетте, ашытқы - тұщы немесе тұщы қамыр пайдаланылады. Бірақ қатпарлы қамырдан жасалған ватрушкалар, құм қамырынан жасалған ватрушкалар да өте жақсы.

Бірақ ватрушкалар үшін толтыру да өте маңызды. Сүзбе ватрушкаларынан басқа, ең танымал, пісірілген ватрушкалар, брусникасы бар ватрушкалар, алма мен жидегі бар орамал тәтті ватрушкалар, картопы бар ватрушкалар, еті бар ватрушкалар, ірімшігі бар ватрушкалар, қаймағы бар ватрушкалар болады.

Суретте ватрушкалар әрдайым өте тәбетті көрінеді, әсіресе патша ватрушкасы, кейбір рецептілерде ол патшалық ватрушка деп аталады. Патшалық ватрушканы қалай дайындау керектігін білгім келеді. Бөртпелерден жасалған ватрушкалар мен кептіргіштерден, қошқарлардан жасалған ватрушкалар өте бірегей, бірақ бұл, әрине, ватрушкалар емес.

Біз ватрушкаларды славяндар ойлап тапқанына сенімдіміз, бірақ венгр ватрушкалары, ағылшын ватрушкалары, француз ватрушкалары, веналық ватрушкалар да бар. . . Ең болмаса оларды солай атайды.

Ватрушкаларды қалай дайындау керек - ватрушкаларды қалай жапсыру керек және ватрушканы қалай пісіру керек, сіз біздің сайттағы ватрушканың жүздеген рецептілерінен білесіз. Ватрушкаларды дайындау сіздерге де, жақындарыңызға да қуаныш сыйлайтынына сенімдіміз.