Қыштан жасалған кисель

1 порция


шипаның кептірілген жемісін жуады, ыстық судың 7 еселенген мөлшерімен толтырады және сол суда 15 минут бойы пісіреді. қайнатпаны ағызады, жидектерді ысытады, қайта су құйып, қайта қайнатады, содан кейін сүзеді. бірінші және екінші қайнатпаларды біріктіреді, қант, лимон қышқылын қосады, қайнатуға дейін жеткізеді, үздіксіз араластырғанда ажыратылған крахмалды енгізеді. дайын кисельге пудра себіледі.