Шиповниктің кептірілген жемістерінен жасалған кисель

1 порция


Жидектерді жақсы жуып, ыстық сумен құю керек. Жеміс 2-3 сағаттан кейін, 10 минут әлсіз қайнаған кезде, оларды сол суда жабық ыдыста қайнату керек. Содан кейін қайнатпаны құйып, екі рет дәке арқылы рәсімдеу керек, ал жемістерді тағы да су құйып, 10 минут пісіру керек. Екі қайнатпаны да қосып, қант қосып, қайнағанға дейін қыздырып, алдын ала салқындатылған қайнатпаның бір бөлігімен өсірілген картоп крахмалымен дәнекерлеу керек. Кисель, араластыра отырып, қайнату, лимон шырынын құйып, араластыру.