Сұлы киселі

1 порция


Сұлы жармасын жылы қайнатылған сумен толтырып, бір тәулікке қалдыру керек. Рәсімдеу, сығу. Салмағы қалыңдағанша тұзбен дәмі бойынша қайнату. Ұсақ ыдыстарға құю, суыққа қою. Қатып қалған кисельді порцияға кесіп, пияз соусымен (пиязды өсімдік майында қуыру, сондай-ақ салқындату) құю керек.