Түйреуіш тұқымынан жасалған кофе

1 порция


Қылтамырдан құтылу, кептіру, қуыру, тұмсықтағы тұнбаны мұқият жуып, түбірінен жасалған ұнтақпен араластыру керек. Қалақшаның тамырын алдын ала жуып, тамыр бойына жолақтармен кесу, кептіру, қуыру, сатыда ұсақтау, кофені дайындау үшін елек кесу. Қоспа тең бөліктерде дайындалады.