Түрік кофе

1 порция


Джезваға шайыр кофе, қант және тұз себеміз, араластырамыз, суық су құйып, тағы да кедергі келтіреміз және баяу отқа қоямыз. Джезваны отта қызған ұсақ құмға қою жақсы - мұндай құрылғылар сатылымда: құм салынған электр кедергісі мен джезв жиынтығы бар. Қалың көбік пайда болып, көтеріле бастағанда джезваны шешеміз, ішіне аздаған ас мұзын саламыз, тағы да 1-2 мин тұншықтырып, тостағанша төгеміз;