Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Үй квасы
1 порция
Үй квасын өз қолыңызбен дайындаңыз және сіз оның табиғи екендігіне сенімді боласыз.
Үй квасын өз қолыңызбен дайындаңыз және сіз оның табиғи екендігіне сенімді боласыз.
қара бидай - 600 г, су - 5 л, ашытқы - 50 г, қант - 250 г, жаңа пияз - 10-12 бұтақ, қара қарақат жапырақтары - 4-5 дана, мейіз - 50 г
Қара бидай кептіргіштеріне қайнаған су құйып, 3- 4 сағат бойы тұншықтыруға рұқсат етіледі. Алынған суслоны дәкенің бірнеше қабаты арқылы рәсімдеу, қант, ашытқы, сабын, қарақат жапырақтарын қосу және ашыту үшін жылы жерде 10-12 сағатқа қалдыру. Содан кейін үй квасын тағы да рәсімдеу, бөтелкелерге құю, әрбір 3-5 изюминканы қосу және тығындармен тығыздау. Суық жерде 3 тәулік тұру керек. Үй квасын салқындатылған етіп беру.
