Маржан квас
1 порция
Жуылған лимондарды цедрамен бірге тілімшелермен кеседі және қантпен бірге сәл езілген тәтті суға салады. Қант қосылған ұсақталған ашытқыны қосып, мұқият араластырады. 10 - 12 сағаттан кейін сұйықтықты сүзеді, бөтелкеге құйып, тығыз тығыздап салқын жерге қояды. Келесі күні сусын дайын.
Жуылған лимондарды цедрамен бірге тілімшелермен кеседі және қантпен бірге сәл езілген тәтті суға салады. Қант қосылған ұсақталған ашытқыны қосып, мұқият араластырады. 10 - 12 сағаттан кейін сұйықтықты сүзеді, бөтелкеге құйып, тығыз тығыздап салқын жерге қояды. Келесі күні сусын дайын.
лимон - 300 г, қант - 1000 г, ашытқы - 40 г, су - 9 л