Алмұрт квасы

1 порция


алмұрттан жүрекшені алып тастау, жіңішке тілімшелермен кесу, су құю, қайнатуға дейін жеткізу, оттан алып тастау және 2 - 3 сағат бойы қайнатпаны ұстау, қант, бал, ашытқы, қыртыс қосу және ашытуға арналған жылы жерге 10 - 12 сағат қалдыру. содан кейін қайта рәсімдеу, бөтелкелерге құю, оларды тығындармен тығыздау. суық жерде 3 тәулік ұстау керек. квасты салқындатып беру.