Шеміршек жемісінен жасалған квас
1 порция
Жаңа жуылған жидектерге қант себу, оларды осы күйінде 12 сағатқа қалдыру, содан кейін су, ашытқы қосу. Ашыту үшін тағы да 10 - 12 сағатқа қою керек, содан кейін шыны ыдысқа құю керек. Екі күн тұру керек, квас та дайын.
Жаңа жуылған жидектерге қант себу, оларды осы күйінде 12 сағатқа қалдыру, содан кейін су, ашытқы қосу. Ашыту үшін тағы да 10 - 12 сағатқа қою керек, содан кейін шыны ыдысқа құю керек. Екі күн тұру керек, квас та дайын.
қант - 300 г, ашытқы - 5 г, шеміршек - 0.5 кг, су - 3 л