Лимонды квас

1 порция


Лимондарды цедрадан тазартады, тілімшелермен кеседі, қантпен аздап араластырады және қайнатылған жылы су құйып, бал, қант, мейіз қосады. Салқындатылған сұйықтыққа сумен ерітілген ұнды қосады, ашытқыны қантпен ерітеді. Лимондар жер бетіне шыққанша бәрін араластырып, жылы жерге қояды. 8 - 10 сағаттан кейін сұйықтықты сусындатып, бөтелкеге құйып, әр 2 - 3-ден құйып алады. Квасты суық бөлмеге қою қажет.