Табу

Ликерлер

Ликерлер орта ғасырдан бері белгілі, алхимиктер мен дәріханашылар «өмір эликсирін» құруға тырысқан.Ликерлер туралы толығырақ...Ликерлер денсаулығын түзету үшін немесе тіпті өлімсіз болу үшін дайындай бастады. Шынымен де, дәрілік шөптерде, жемістер мен жидектердің пайдасын сақтайтын, ақылға қонымды мөлшерде пайдаланылатын мұндай ликердің пайдасы болады. Қандай да бір атақты маркалы ликерді қалай дайындауды өндірушілер әлі күнге дейін құпия ұстап отыр. Бұл бізге ештеңе етпейді, біз ликерлердің қалай дайындайтынын қуана-қуана айтып береміз, суреттер тіпті бұл процесті де көрсетеді.

Көптеген адамдар үй ликерлерін табиғи, дәмі мен хош иісі үшін жақсы көреді. Көпшілігі оларды қонақта тамашалап, тәнті етті, бірақ ликер қалай жасайтынын білмейді. Сонымен қатар, әр адам дәмді үй ликерін дайындай алады. Ликердің рецептісі өте әртүрлі болуы мүмкін, ол әртүрлі ингредиенттерді пайдалана алады, ликер нәтижесінде әртүрлі бекініске ие болуы мүмкін. Егер қорытатын болсақ, ликерді дайындау спиртте немесе алкогольде жемістер мен жидектерді, хош иісті шөптер мен тамырларды, сүт өнімдерін, тіпті жұмыртқаларды да талап етуге негізделеді. Әдетте кремді ликер, десертті ликер және мықты ликер ажыратады. Бірақ ликерлердің бұл жіктелуі шартты. Кремі қалың ликерлі. Бұл міндетті түрде кілегей ликер, шоколад ликері немесе кофе ликері емес. Шие ликерін немесе құлпынай ликерін крем түрінде дайындайды. Бірақ бізде десертті және мықты үй ликерлері көбірек танымал. Мұндай ликерлердің рецептілері тұнбаларға ұқсайды. Үй жағдайында көбінесе қызыл ұябинадан ликер, қара жемісті ұяшықтан шие ликері, апельсин ликері, жалбыз ликері, шие жапырақтары бар қара жемісті ұябинадан ликер дайындайды. Айтпақшы, оларды жиі үй ликеріне қосады, шие жапырағы ликераға ерекше хош иіс береді. Сондай-ақ, үй жағдайында әлдеқайда қызықты ликер жасауға да болады. Өте дәмді және атақты ликерлердің рецептісі онша күрделі емес. Сіз үй жағдайында ликер бейлиз, жұмыртқа үй ликерін дайындай аласыз. Бейлиз - типтік кремді кілегей ликер, үй жағдайында қоюландырғыштан, жұмыртқадан, кофеден дайындалады. Сіз әйгілі итальяндық лимончелло ликерін үй жағдайында жасай аласыз. Тіпті өз ликерін ойлап табу да. Ликерлерді дайындау әрқашан сіздің қиялыңыз бен эксперименттеріңізге орын қалдырады.