Табу

Морс

≡
Морс жаңа пісірілген немесе мұздатылған жидектерден пісіріледі, оны ыстық немесе салқындатылған күйінде ішеді. Теңіз туралы толығырақ...Шынымен де табиғи және пайдалы сусындар ішкісі келетіндер морс дайындау мәселесіне әділ қызығушылық танытады. Сонымен қатар, морсты онда барлық дәрумендер сақталатындай етіп жасау керек. Сонымен, морсты қалай пісіруге болады? Көбінесе қызылша, малин, бөрене морстарын дайындайды. Қара қарақат морсы мен калинадан жасалған морс қызықты дәмге ие. Бірнеше жидектен жасалған аралас морс та кездеседі. Морстың рецептісі кейде лимон қышқылы, сабын, тамыр, шеге сияқты қоспаларды қамтиды. Негізі, морс дайындау ғылымы қулық емес. Бірақ морсты барынша пайдасын сақтап қалатындай етіп пісіруді білу қажет. Ол үшін жидектер алдымен жуылады, қасықпен қысылады және олардан шырын сығылады. Қайнатылады, морсқа қант және басқа да ингредиенттер қосылады, содан кейін шырын құйылады. Осындай жолмен мультиваркте морс пісіріледі, бұл 15 минутты құрайды.