Сұлы, бұлғын және мейізден жасалған сусын

4 порция


Сұлы мен шарапты ерітіп, жуып, суық су құйып, қайнауға дейін жеткізіп, 3 сағат бойы ұстап тұру керек. Содан кейін қатты отпен қайнауға дейін жеткізіп, бұлыңғыр шөптерді төгіп, тағы да қайнауға жеткізіп, 1 сағатты талап етеді. Қайнатуды талап еткеннен кейін, бал немесе қант қосу керек. Жылы немесе салқындатылған күйінде беру.