Шипучка

1 порция


Құмыраға 36 стақан жылы қайнатылған су құю, 4 лимон шырынын (барлық дәнді алып тастау), 400 г қара қарақат жапырақтарын (бұтақсыз) және итерілген имбирді қосу. Дәкемен жабу, күнге қою. Шипучка қаңғыра бастағанда 800 г қант қосып, араластырып, емдеу керек. Бөтелкелерге құю, әрқайсысына 2-3 аралықты салу, тығыз тығыздау. Суықта ұстау (жатып).