Қызылша шырыны

1 порция


Үлкен ағаш қасықпен 800 г қамшыны езу, 4 стақан су құю, қайнату. Салқындатып, салфетка арқылы қысып жіберу. Сығылған жидектерді 4 стақан су құйып, қайнату, салфетка арқылы сығу, бірінші шырынмен қосу. Таза салфетка арқылы рәсімдеу (араластырмай). Қызыл қарақат, малина, шие, құлпынай және т. б. шырындар дайындалады.