Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Саңылауы бар салқын борш
Саңылауы бар борщты ыстық та, суық та, қарапайым вашасы бар да дайындауға болады. Жазғы уақытта ең жақсы тағамдардың бірі - суық борш. Саңылауымен ол жақсы қышқыл және пайдалы болып шығады.
щавель - 150 г, қызылша - 1 дана, қияр - 2 дана, редис - 15 дана, дәмі бойынша жасыл пияз, дәмі бойынша укроп, қарапайым пияз - 2 л, қант, дәмі бойынша тұз, қаймақ - 1 стақан, жұмыртқа - 3 дана.
Қайраңсыз саңылау жапырақтарын жуу, мұқият жуу және кесу керек. Кесілген саңылауды қайнаған суға түсіру, 5-10 минут ішінде қайнату, салқындату. Қызылшаны кішкентай тік бұрышты кесектермен қайнату, тазалау және кесу. Салқындатылған қайнатпаға кесілген қызылша, тазартылған және бөліктермен кесілген қияр салу, ұсақ тілімделген тұздық, жасыл пияз, укроп, қаймақ, тұз және қант қосу. Үстелге берген кезде салқын борсығы бар әрбір табаққа 4 бөлікке кесілген бір тік жұмыртқа қосылсын. Саңылауы бар борщты пісірілген картоппен беруге болады.
