Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шампиньондары бар жас қызылшадан жасалған борш

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Борщи

1 порция

200 г шампиньонды баждау, тұздалған қайнаған жерде пісіру. 800 г жас қызылшаны кесу, тұздалған қайнаған жерде қайнату. 3 шай қасық ұнды асханадан бір қасық май жағып, шампиньондармен, қызылшамен және оларды қайнатып, қайнату керек. Ас қасық май, 100 г қаймақ, тұз, тартылған шикі қызыл қызылша шырынын қосу. Қайнатпай жылыту. Шабылған укроп, петрушка себу. Қаймақ беру,

жаңа піскен шампиньондар - 200 г, қызылша еті - 800 г, ұн - 3 ас қасық, дәмі бойынша қаймақ, қызылша - 1 дана, дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, өсімдік майы - 2 ас қасық