Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қабақты кубан боршы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Борщи / Борщ кубан

1 порция

Борщты ет сорпасымен дайындайды. Қызылшаны маймен сөндіреді, кесілген қабақтарды қояды. Сорпаға картоп, қырыққабат салады, 10. 15 минут пісіреді, содан кейін қабақ, жаңа пісірілген қызанақ, пісірілген фасоль, қызылша, пияз, сәбіз қосылады. Тұзды, қуырылған салды, жасыл желекті, лавр табағын толтырады. Қаймақты үстелге берген кезде боршқа салады.

ақ түсті қырыққабат - 60 г, фасоль - 20 г, сәбіз - 20 г, қызылша - 125 г, пияз - 25 г, қызанақ - 5 г, қабақша - 40 г, тұз, дәмі бойынша лавр жапырағы, сало - 30 г, дәмі бойынша бұрыш, қаймақ - 10 г, сорпа - 0.4 л