Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Воронежша борш

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Борщи

1 порция

шошқа майын ұсақ кесектермен кесіп, үлкен табада қуыру керек. қызылша, сәбіз, қол пиязды қайрау, картопты кесу, мұның бәрін тұздау және еріген салда қайнату, ұн себу және 3 мин қуыру, томат-пюрені құйып, салмағы қалың болғанша сөндіру. содан кейін бәрін кастрюльге салу, кесілген қырыққабатты салу, су мен қаймақ құю, дәмі бойынша тұздау және дайын болғанша пісіру.

- 200 г, қызылша - 2 дана, сәбіз - 1 дана, пияз - 1 дана, ұн - 1 дана қасық, қызанақ-пюре - 2 ас қасық, ақ түсті қырыққабат - 300 г, картоп - 4 дана, қаймақ - 250 г, тұз