Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
I украин боршы
1 порция
Етті суық тұздалған (2, 5 л) су құйып, дайын болғанша пісіру керек. Қызылшаны ұсақ кесектермен кесіп, аздап сірке суы мен қызанақ пастасын қосып, пісіру керек. Сәбіз, петрушканың тамыры, пиязшықты қайрау және күйдіру керек. Қайнаған сорпаға кубпен кесілген картоп салу, содан кейін қайнатылған қырыққабатты қайнату және 15-20 мин пісіру, Содан кейін көкөніс, ұн қосу және боршқа құю, қант пен қызыл бұрыш қосу, тұздау, көлденең, ұсақ кесілген сарымсақ қосу, шпикпен еріту, көк шөп беру Беру кезінде қаймақ құю керек.
Етті суық тұздалған (2, 5 л) су құйып, дайын болғанша пісіру керек. Қызылшаны ұсақ кесектермен кесіп, аздап сірке суы мен қызанақ пастасын қосып, пісіру керек. Сәбіз, петрушканың тамыры, пиязшықты қайрау және күйдіру керек. Қайнаған сорпаға кубпен кесілген картоп салу, содан кейін қайнатылған қырыққабатты қайнату және 15-20 мин пісіру, Содан кейін көкөніс, ұн қосу және боршқа құю, қант пен қызыл бұрыш қосу, тұздау, көлденең, ұсақ кесілген сарымсақ қосу, шпикпен еріту, көк шөп беру Беру кезінде қаймақ құю керек.
ақ түсті қырыққабат - 360 г, картоп - 4 дана, пияз - 1 дана, кез келген ет - 250 г, шпик (шпиг, шпек) - 20 г, қызылша - 2 дана, томат-паста - 3 ас қасық, май - 2 ас қасық, сәбіз - 1-2 дана, ұн - 1 ас қасық, қаймақ - 1 ас қасық, петрушка тамыры - 1 дана, сарымсақ - 2 үлес, дәмі бойынша қант, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша сірке суы, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, дәмі бойынша укроп
