Табу

Галушкалы борш

«Галушкалы борщ» рецептісі - украин асханасының ең колоритті рецептілерінің бірі. Галушкалары бар украин борщының рецептісі күрделі емес, бірақ белгілі бір ережелер сақталуы тиіс. Мысалы, галушкалары бар украиналық борш, мысалы, галушкасы бар полтавалық борш міндетті түрде жарқын, хош иісті және өте қалың болуы тиіс - «қасық тұруы үшін».