Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қырыққабат және картопты борш
1 порция
Қайнатылған сорпаға үлестермен немесе бөренелермен кесілген картоп салып, қайнатуға дейін жеткізеді, содан кейін жаңа пісірілген қырыққабатты, пассерленген тамырды, пиязды, томат-пюрені, пісірілген немесе пісірілген қызылшаны салып, толық дайын болғанша пісіреді. Пісірудің соңына тұз, қант, сірке, бұрыш салады. Ашытылған қырыққабаты бар борщты дайындау кезінде оны сорпаға бұқтырылған күйінде қызылшамен бір мезгілде салады. Борсықты сорпамен өсірілген пассерленген ұн құюға болады (порцияға 5 г)
Қайнатылған сорпаға үлестермен немесе бөренелермен кесілген картоп салып, қайнатуға дейін жеткізеді, содан кейін жаңа пісірілген қырыққабатты, пассерленген тамырды, пиязды, томат-пюрені, пісірілген немесе пісірілген қызылшаны салып, толық дайын болғанша пісіреді. Пісірудің соңына тұз, қант, сірке, бұрыш салады. Ашытылған қырыққабаты бар борщты дайындау кезінде оны сорпаға бұқтырылған күйінде қызылшамен бір мезгілде салады. Борсықты сорпамен өсірілген пассерленген ұн құюға болады (порцияға 5 г)
қызылша - 60 г, ақбас қырыққабат - 30 г немесе ашытылған қырыққабат - 30 г, картоп - 60 г, сәбіз - 10 г, петрушка тамыры - 5 г, пияз - 20 г, томат-пюре - 15 г, тауық майы, сало - 10 г, қант - 3 г, сірке 3%
