Табу

Тауық боршы

Тауығы бар борш етті құраушы ретінде тек тауықты ғана емес, сонымен қатар еттің басқа да түрлерін, мысалы, бояр борщын да қамтуы мүмкін. Бірақ тек тауықтан ғана тамаша борсық дайындауға болады - полтавалық борш, молдавша борш... Бізде тауықтың дәмді күрескерлерінен ондаған мысал бар.