Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтары бар вегетариан боршы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Борщи

1 порция

Дайындалған саңырауқұлақ сорпасына пассерленген көкөністер (қуырылған), сабанмен тілімделген сәбіз, қол пияз, петрушка тамыры салынады. Содан кейін қайнатылған және сабанмен кесілген саңырауқұлақтар, қызылша, тұз, лимон қышқылын қосып, бәрін қайнатуға дейін жеткізеді. Дайын борщты қаймақпен және ыстық қайнатылған картоппен береді.

маргарин - 2.5 г, картоп - 100 г, сәбіз - 6 г, қызылша - 45 г, петрушка тамыры - 3 г, пияз - 10 г, қаймақ - 20 г, кептірілген саңырауқұлақ - 4 г, лимон қышқылы - 0.25 г, саңырауқұлақ сорпасы - 200 г