Жасыл борш

1 порция


бұл борщты көбінесе вегетариандық пісіреді. тіліммен кесілген тамырлар және пиязды спассалау. пісіру аяқталғанға дейін 2 - 3 минут бұрын қызылшаға 2 - 2, 5 см-ден кесілген жасыл пиязды қосып, бүтін түйнекпен жеке пісіріңіз. картопты сынықтармен немесе үлестермен кесу. шпинат пен саңылаудың жуылған ірі жапырақтарын 2 - 3 бөліктерге кесу қажет. саңырауқұлақ сорпасына немесе көкөніс қайнатпасына тіліммен кесілген қызылша, тамыр, картоп, лавр жапырағы, бұрыш, тұз салу және қайнату аяқталғанға дейін 5 - 8 минут бұрын борсыққа алдымен шпинат, содан кейін саңылау салу, қызылша қайнатпасын қосу және борсықты қант құю. сірке суын дәміне қарай қосу. жұмыртқаны бөлек пісіру. тарелкаға беру кезінде жұмыртқаның 1/4 бөлігін салу, борщты құю, оны қаймақпен және укроптың жасыл желегімен толтыру