Қуыс бәтеңке
1 порция
Саңылауды аздап су қосып, кіргізу керек. Шпинатпен де солай. Щавель мен шпинатты елек, пюре арқылы сүрту, кваспен бөлу, қант, лимон цедрасын қосу, суыққа қою. Дәмі бойынша қайнатылған немесе ысталған балықтың сынықтарын, шинталған жасыл пиязды, укроп, жаңа піскен қиярды, ұнтақталған қиярды, басқа да дәмділерді қосып, бәтеңкені тарелкаларға құю
Саңылауды аздап су қосып, кіргізу керек. Шпинатпен де солай. Щавель мен шпинатты елек, пюре арқылы сүрту, кваспен бөлу, қант, лимон цедрасын қосу, суыққа қою. Дәмі бойынша қайнатылған немесе ысталған балықтың сынықтарын, шинталған жасыл пиязды, укроп, жаңа піскен қиярды, ұнтақталған қиярды, басқа да дәмділерді қосып, бәтеңкені тарелкаларға құю
дәмі бойынша щавель, дәмі бойынша шпинат, дәмі бойынша квас, дәмі бойынша қант, дәмі бойынша лимон цедрасы, дәмі бойынша жасыл пияз, дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша қияр, дәмі бойынша қияр