Фрикаделькалары мен гренкалары бар сорпа

1 порция


Қайнатылған тауықты шаю, жуу және етті сүйек пен теріден бөлу. Сүйектерді, кеуектерді және теріні су құйып, 1-1, 5 сағат бойы қайнату керек. Дайын болғанға дейін 30-40 минут бұрын сорпаға тазартылған және ұсақталған пияздар мен тамырларды, ал пісірудің соңында лавр жапырағы мен себілген бұрыш салады. Дайын сорпаны бірнеше қабатқа жинақталған дәке немесе зығыр салфеткасы арқылы рәсімдеу қажет. Сорпаны құйылған сарымсақтармен толтырып, оны қайнатуға дейін жеткізіп, тағы да рәсімдеп, ыдыстарға төгіп, жасыл желек себіп, беруге болады.