Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балық сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

балық сорпасын дайындау үшін балық басынан жәбірлер мен көздерді алып тастайды; балықтың ірі басы мен сүйектерін бөліктерге кеседі, мұқият суық суда жуады, кастрюльге салып, салқын су құйып, қақпағын жауып, қайнауға дейін жеткізеді, көбігін шешеді, тамырын қосады және дайын сорпаны 1 сағатқа жуық пісіреді.

карп - 200 г, су - 500 г, сәбіз - 20 г, петрушка - 10 г, пияз - 40 г, тұз - 1 г