Фрикаделькалы сорпа

1 порция


Алдымен ет сорпасын пісіреді. Қайнатылған етті алдын ала суық қайнатылған суда жібітілген және сығылған нан бар ет кесу арқылы екі рет өткізеді, ұсақталған жұмыртқаны, шикі пиязды, терекке тартылған пиязды, тұзды қосады және бәрін араластырады. Алынған фарштан орман жаңғағы бар көлемді фрикаделькалар қалыптастырады, оларды қайнаған сорпаға түсіреді және 10 минут пісіреді.