Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Нан мен бауырдан жасалған фрикаделькалары бар сорпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

Пиязды тазалау, ұсақ кесу және қуыру. Бауырды жуу, пленкалар мен ағындардан тазалау және сүтке жібітілген бұлғауымен бірге ет кескіште ұнтақтау. Ұнды қосу, тұздау, тігу, қуырылған пиязбен, балғалы кептіргіштермен, жұмыртқалармен және ұсақ шабылған петрушкамен араластыру. Алынған фарштан шағын шарларды домалатып, сорпаға қайнату керек.

тоқаш - 200 г, сүт - 0.6 стакан, немесе су - 0.6 стакан, балғалы кептіргіштер - 3 ас қасық, бауыр - 200 г, ұн - 3 ас қасық, май - 2 ас қасық, пияз - 2 дана, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша петрушка жасыл, дәмі бойынша тұз, бұрыш