Клецкілі сорпа

1 порция


ет немесе тауық сорпасын пісіру және бір мезгілде клецекаға арналған қамырды дайындау, табаққа сорпаның 1/4 стақанын құю, май, жұмыртқа салу, ұн, тұз себу және қамырды араластыру. дайындалған қамырды асхана мен шай қасықтың көмегімен бөлу қажет. асхана қасығымен кастрюльден дайын қамырды алу, ал суға суланған шай қасықпен сопақша пішіндегі шағын кесектерді бөлу, оларды қайнаған сорпаға түсіру және онда пісіру